跟我学,天天给孕妇做好吃又营养的孕期餐

摘 要

  美丽的宝妈们,今天给大家分享一份好喝的汤,这道汤是我在婴儿游泳馆等宝宝洗澡,清理手机的时候,看到我以前做过的汤,现在就把他抓紧分享出来,好东西就要分享。 这道靓汤大

美丽的宝妈们,今天给大家分享一份好喝的汤,这道汤是我在婴儿游泳馆等宝宝洗澡,清理手机的时候,看到我以前做过的汤,现在就把他抓紧分享出来,好东西就要分享。

这道靓汤大的名字就叫作[西红柿牛肉汤],通过名字,是不是就已经有点垂涎欲滴了?

当然了,开始做之前,还要说一下这道汤的“精彩绝伦”之处:

汤的主要配料是西红柿和牛腱肉

咱先说说它们的营养价值:

1、西红柿,西红柿的营养价值不容小觑的,不信你看看:

每100克番茄的营养成分:

能量11千卡,维生素B0.06毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克

叶酸5.6微克,膳食纤维1.9克,维生素A63微克,胡萝卜素375微克,硫胺素0.02毫克

核黄素0.01毫克,烟酸0.49毫克,维生素C14毫克,维生素E0.42毫克,钙4毫克,磷24毫克,钾179毫克,钠9.7毫克,碘2.5微克,镁12毫克,铁0.2毫克,锌0.12毫克,铜0.04毫克,锰0.06 毫克。

番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多,按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分,有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。由于受到有机酸以及维生素P的保护,不必担心西红柿会因为煮熟加热而流失营养素。

经常食用番茄,还有以下的营养保健作用呢:

l 健胃消食,润肠通便

l 清热解毒,生津止渴

l 降脂降压,利尿排钠

l 抗血凝聚,防脑血栓

l 防白内障,黄斑变性

l 美容护肤,治皮肤病

l 维护性功能

l 防晒

l 抗癌

l 抗衰老

l 改善牙龈

l 促进消化

接下来咱再瞧瞧牛腱肉的营养价值:

每100克牛腱肉的营养成分含量:

热量98千卡;蛋白质20.1克;脂肪1克;碳水化合物2.2克;胆固醇54毫克;维生素A3微克;硫胺素0.03毫克;核黄素0.15毫克;尼克酸4.8毫克;维生素E0.78毫克;钙5毫克;磷195毫克;钾182毫克;钠85.3毫克;镁20毫克;铁4.2毫克;锌3.93毫克;硒3.82微克;铜0.1毫克;锰0.04毫克

经常食用的好处:

1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

说了两份主要配菜的营养价值,那么我们推荐的西红柿牛肉汤的做法是什么样子的呢?

接下来,就讲讲我们这道靓汤的做法:

[食材准备]

西红柿100克、牛腱肉150克、生姜3-4片、米酒5毫升、盐5克

[具体做法]

1、先将上等的牛腱肉切块,(块状大小可以参照小拇指粗细),把姜片和切好的牛腱肉一同放进烧开的热水中,汆烫;目的是将肉中的血水烫出

2、将红透性感的西红柿清洗,清洗干净后,切块,因为西红柿在煮的过程中易碎,所以块不宜过小;

3、汆烫好的牛腱肉和切好的西红柿,倒入新备好的汤锅当中,并把气味芬芳的米酒倒入,同时加入200毫升的清水,点大火烧水,肉在热水中会有浮沫出现,要将浮沫及时清理出来,以免影响口感;

4、浮沫捞完后,把火调至中火,待锅里滚开后,调至小火,慢炖1-2小时

5、小火将牛腱肉煮软嫩后,这个时候就应该放入盐了

6、关火,焖上5分钟,即可出锅了

怎么样,学会了么?一道美味可口的私房牛肉汤就做好了,因为孕期是胎儿发育的关键期,所以要注意荤素营养的搭配。

关注我,每天在这里给您分享孕育营养知识,丰富的食物胜过任何的营养滋补品,只要您吃对了,不用担心宝宝生长发育会错过“关键期”。

qyangluo
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